BEAUFOR 芥末醬皆使用褐芥菜籽（Brassica Juncea）製成，採用葡萄香檳發酵第二階段中所產生出的傳統「酸葡萄汁（verjuice）」與芥末醬進行攪拌、浸漬，並使用經改良的現代磨臼進行粗略研磨以保留完整芥末顆粒，倒入醬缸中進行至少72小時的熟成。

色澤從淺黃到深棕，質地從富含顆粒到滑順綿密。一入口是微微辛辣的風味，到後來竄出富含果味、酒醋的韻味。

法式芥末醬跟一般台灣常吃到的美式黃芥末醬是不一樣的，味道非常濃郁！正統的法式芥末醬成分單純，只有芥末籽、醋、水跟海鹽，沒有添加油脂，低熱量無碳水無糖無脂肪，所以不管是低脂飲食、生酮低碳飲食，都可以安心放心地享用！

Beaufor是來自法國最大的芥末醬、酒醋集團Charbonneaux-Brabant S.a.旗下的一員，該集團已有200多年歷史，來自法國香檳區漢斯市，專職芥末醬及酒促生產，為傳統地域性料理所不可或缺的美味關鍵元素。

嚴選歐洲各地優質的原料，依循傳統配方調和，創作出讓美味料理加分的隱藏元素。各式醬料如：芥末醬、雪莉酒醋、蘋果酒醋，運用始自開胃菜、麵食、主食，都可以做不同程度或是風味的搭配，豐富美食的層次與口感。

法式芥茉籽（200g）

成分：水、芥茉子、醋、鹽

過敏原：全素

法式芥茉（200g）

成分：水、芥茉、醋、鹽

過敏原：全素

蜂蜜芥茉醬（280g）

成分：水、芥子、醋、蜂蜜、鹽

過敏原：含有蜂蜜

英式辣味芥末醬（200g）

成分：水、芥末籽、醋、鹽、辣椒、辣椒萃取物、亞硫酸氫鈉

📍 因為發酵＆釀造產品都會自然產生微量亞硫酸鹽類，如果超出台灣的標示標準就必須標示，所以英式辣味芥末醬成分會有「亞硫酸鹽」，這是發酵過程自然產生，不是額外添加！

• 作為沾醬、抹醬使用

• 可以做濃湯、義大利麵、炒青菜、做麵包、醃肉還有搭配海鮮（干貝、蝦子、魚類、貝類）

法國｜法式芥末籽醬